Как докладывает РИА «Анонсы», по словам заведующего отделом внедрения ТИНРО-центра Юрия Кузнецова, медуза ропилема является самым добываемым, деликатесным и драгоценным объектом посреди 12 съедобных и промысловых медуз мира. В Китае, Стране восходящего солнца эту медузу добывают и едят. На русском Далеком Востоке ее фактически не употребляют.
Ученые ТИНРО разработали технологию приготовления из ропилемы пищевых товаров и на биологическом уровне активных добавок. Медуза ропилема — промысловый вид, ее запасы в морях Далекого Востока разрешают добывать ее в промышленном масштабе.
Продукты из ропилемы ученые будут готовы предложить к дегустации уже в этом году.
Продукты из медузы ученые Приморья планируют продвигать как в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, так и в Рф. Ученые ТИНРО также хотят в этом году сделать поставки в западные регионы Рф диетического продукта — геля из ламинарии. Спецы уже отыскали заинтересованных поставщиков в Уральском и Южном федеральных округах.
По форме это густой кисель, он усваивается лучше, чем ламинария в чистом виде.
Продукт рекомендуется при недостатке йода, после курсов химиотерапии, исцеления антибиотиками, при дисбактериозе.